Una sala de cocción eficiente y consistente es el corazón de cualquier cervecería. Nuestro sistema de la sala de cocción de dos buques contiene básicamente un tun del puré/del laurel, tun de la caldera/del torbellino, cambiador de calor de la placa, bomba, y el tanque caliente del licor usado en la creación del mosto saltado para la fermentación. Dependiendo de las necesidades de producción, el tamaño físico y la escala de la operación, las cervecerías son totalmente personalizables para cada cliente.